农家人黄豆腐竹腐皮500g油豆皮豆腐皮腐竹皮特产干货包邮

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

品名：青农人腐竹

配料：山泉水、优质黄豆（黑豆）

产地：广东云浮

规格：250g（买一送一）

保质期：6个月

储存方法：请置于阴凉干燥处，密封避光保存

中国古人将豆浆煮沸冷却后，观察到豆浆面上形成了一层膜（软皮），将其揭起卷成长杆状，干燥后，外观有些像竹子，所以称为腐竹，它还有豆腐皮、豆棒、豆筋棍、豆精等名称。

中国古人创制、食用腐竹的具体年代，未见确切文献记载，但相传唐代时，人们已食用腐竹。其后，历代人民都认为腐竹是上等素食佳品，体验到它具有和胃、清热、润肺、消痰、止咳等辅助食疗效用。清代饮食文献汇编《调鼎集》称许腐竹为“人参豆腐”。

 腐竹是一种营养价值高、易于保存、食用方便的食品。用它可加工出多种美味佳食，不仅受到国内广大消费者欢迎，而且还受到很多消费者的青睐。

现代学者对腐竹进行实验分析得知，腐竹主要是由豆浆中一部分蛋白质和脂肪凝结而成，其中还含有其他成分。

腐竹相比豆浆和豆腐，含有更丰富的蛋白质和脂肪，有可观的维生素E、磷、钙、镁、钾，还有碳水化合物、硫胺素、核黄素、膳食纤维、钠、铁、锌、锰、硒等，对人体有良好保健效用。

正常优质腐竹，颜色淡黄，有光泽，质脆，折断处有空心，无霉斑，无虫蛀。

购回的腐竹，质地干硬，烹调之前，需浸泡于已加有一些食盐的温水中三四小时，使腐竹全部柔软，然后烹调食用。