宁化糯薏米

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

宁化糯薏米的特点是：碎、小、粉、糯，跟超市卖的整粒薏米口感很大的区别。宁化薏米品种小，外壳硬，虫咬不进去，所以在种植 的时候是不用打农药的。剥壳方式是采用最传统的碾压方式，碾好后的薏米是碎碎的，一般是分成两半，碾出来也是粉粉的，没有抛光哦。晒薏米是最头痛的事，在大太阳的情况下得连续晒15天左右，薏米才能晒干，若是中途下雨了，薏米的水分会倒抽回去，这样晒出来的薏米就会半透明晶莹的，好不好吃了就知道。