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湖南湘黄土鸡别名：黄土鸡、衡阳土鸡、黄鸡，因毛黄、脚黄、皮黄而得名，湘黄土鸡体形矮小，躯稍短而呈椭圆型，公鸡体态雄壮，母鸡体稍小而清秀，单冠直立，冠齿5-7个为多见，冠、肉髯、眼、脸颜色鲜红，眼大而有神，皮肤、喙、胫为黄色。

  湘黄土鸡是湖南省肉蛋兼用型地方良种，成年公鸡体重1.5-1.8千克，母鸡1.2-1.4千克。雏鸡长羽速度快，38天左右可以长齐毛，性成熟较早，公鸡不到3个月龄就开啼，母鸡平均135天开始产蛋，年产蛋170-200枚，平均蛋重44.4克，蛋壳浅褐色，壳质坚实不易破碎。