藕种，藕苗，香水莲，太空36号藕苗，

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藕，又称莲藕，属睡莲科植物根茎，原产于印度，后来引入中国。因其地下茎色白故也名白茎。可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。心，是莲子中间的绿色胚芽，分布于我国南北各省。

莲子心含有蛋白质、维生素、矿物质、莲心碱、异莲心碱、荷叶碱等。有养心健脑、降血压、清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、消暑除烦、生津止渴的功效。