贵州黔东南水姑妈咸鸭蛋

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

“水姑妈”牌咸鸭蛋是三穗水氏人家祖辈传承、利用手工土法制作而成的一种当地特产。选用中国四大地方名鸭三穗麻鸭所产的蛋作原料,配以当地稻草灰、黄泥、精盐等，通过手工搓、捏、滚等手法，经80多天坛窖腌制而成，蛋黄油、沙、香，蛋清鲜嫩味美，直接食用而不太咸盐，也称“不咸盐的咸蛋”。