濮顺祥纯绿豆粉皮，迎中秋，大促销

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绿豆粉皮是豫北特产，尤以濮阳为精。据考证，粉皮最早见载于北魏《齐民要术》。元代《居家必用事类全集》中多款菜名用粉皮配制，如“假鳖羹”等，并用其作仿荤的“假鱼脍”。清代《食宪鸿秘》中之“素鳖”，鳖裙是加了墨汁制成的粉皮充代的。明代伟大医学家李时珍在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”。具有清热解毒、止渴利尿、消肿排毒之功效。经常食用可以降低血压，消火解暑，健脾生津。绿豆粉皮可与鸡、鱼、肉搭配炖出各种美味，也可凉拌、热炒，是家宴的理想菜肴。