黄金百香果，VC之王

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黄金百香果，百香果的营养价值

百香果（鸡蛋果）的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、矿物质等160多种有益成份，被称为水果中的维C之王。

百香果含汁率高达30～35%，果汁有着数十种水果的浓郁香味，稀释加糖就是用来消暑的好食物。百香果果汁营养特别丰富。据科学分析，每100克百香果果汁含有总糖 15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C34.6毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。

百香果的功效与作用主要有如下六点。

1、营养丰富。百香果富含有机酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

2、百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用鸡蛋果具有提神醒脑、生津止渴、化痰止咳、提高人体免疫功能、消除疲劳、养颜美容、延缓衰老的功效。

3、百香果含果酸、可食纤维，可帮助消化，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。