鲜虾酱

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

制作虾酱一般都是在每年的8~10月份，因为这时的虾多且味美。错过了又等明年哦!制作是用新鲜小虾加入盐，经过发酵磨成粘稠状后，做成的一种酱制品。味道鲜甜可口，咸味适中。虾酱既可以做各种烹饪和火锅的调味料，又可以用于各种美味独特的小菜。如鸡蛋蒸虾酱、虾酱蒸腩肉.虾酱炖豆腐等。