火鸡苗 墨西哥火鸡 贝蒂娜火鸡苗

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贝蒂纳火鸡全身黑羽毛，头、颈上部裸露，仅有稀疏羽毛，并有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化，公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。成鸡体重公鸡可达10千克～12千克，母鸡可达5千克～8千克，喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓，以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫等，火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少，蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽。