盐露豆干。

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

金淘盐卤豆干用纯盐卤点制而成，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。金淘盐卤豆干和传统石膏制成的豆干不同，不容易结石，且风味更佳香醇。

它选用地产优质的黄豆为原料，讲究的是手上功夫，尤以点卤最为关键，实难掌握，无师傅传授或没有三五年的积累，难以达到一定的境界。金淘盐卤豆干用以煲汤、炖红烧肉、煎炸或干炒等最为常见

保留了传统手工包的人为工程，豆干口感更好，利用盐露代替石膏，避免人们对石膏的忌讳。营养丰富，补钙佳品，久吃不厌，被誉为“素火腿”，是人们餐桌上的美食。预防心脑血管疾病

心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。

减肥作用

豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。

延缓更年期

豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更年期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。