【联系我时,请说是在一亩田上看到的】
三味蛋起源于江西省高安市,其传统工艺已有一百多年历史,是由中草药浸泡发酵而成。它有点像皮蛋,但又不是一般的皮蛋,它的色泽很清澈透明,不像皮蛋那样暗淡、浑浊,吃起来口感很Q弹,蛋黄像卤蛋那样有种绿豆沙般沙沙的感觉,但比卤蛋蛋黄要细腻滑润,而且吃起来像咸鸭蛋一样是咸味的,但比咸鸭蛋更咸淡适口、味醇!因其一蛋三味的特殊性,所以才叫三味蛋!
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