豆腐树，神仙树！包教技术

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

恩施州利川市毛坝乡农民吴让兵培育出了树叶能做豆腐的神仙树，填补了国内空白！

“神仙豆腐”碧绿脆嫩、嫩滑爽口、营养丰富，是难得的特色食品。而制作“神仙豆腐”的原料来源—神仙树，却长在深山、树源稀少、不易繁育弥足珍贵，恩施州利川市毛坝乡农民吴让兵却培育成功了，为这一传奇树种的繁育和相关产业发展送上了福音，也填补了国内人工培育的空白！

吴让兵成功培育出神仙树苗，填补了国内空白

神仙树属落叶乔木，树叶、树干、根等含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁元素，可作为蔬菜和深加工产品的营养来源，在恩施州利川毛坝乡有野生分布，当地群众很早就掌握了用神仙树叶制作食品的技能，“神仙豆腐”也是当地的一道特色风味小吃，近年来更走上了宾馆酒店、农家乐的餐桌。

近年来，吴让兵看到“神仙豆腐”特色独具、市场看好，却因树源奇缺发展受限，他便坚持试验繁育，个人花费、损失了万余元，2012年，神仙树扦插培育终获成功，当年一位四川客商就求购1万多株。四年多来，吴让兵培育神仙树苗10多万株，远销四川、湖南、西安等全国各地。

神仙树的叶子娇嫩可食富有营养

据介绍，神仙树耐干旱且生长迅速，树叶娇嫩、营养丰富，做汤、炒食等都可以