餐条鱼干 日晒鱼干

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

这是道极具地方特色的小吃。香酥可口，连鱼刺都变得酥脆。通常会用初秋的小白鱼蓝刀鱼来做，用盐腌渍后在秋天的阳光下曝晒至干后再油炸，不需要淀粉，直接丢进合适温度的油锅，就能炸出童年最爱的香酥鱼的味道。