小麦粉 袋装

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“和尚头”是景泰特定土壤、特定气候环境、当地特有的砂地生长的一种特有小麦品种。

“和尚头”其特点是耐旱、抗涝、无污染，内含人体所需的蛋白质等多种营养成份均高于普通小麦，面筋高、口感好。据传，明清时期作为贡品，供皇室家族享用，在西北地区享有较高的声誉。具有滑润爽口、味感纯正、面筋强、食用方便等特点。“和尚头”属硬质小麦，硬度达14.9。其粉质细而砂，粉色呈自然白且微泛黄色。故是兰州地区做拉条子、馒头的最佳食材。