面筋

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

面筋是杭州市富阳龙门古镇特有的食品。据传说，是孙权出征前，其母为儿特制的美食。

孙权称帝后，每逢佳节，必以此为上等佳肴，宴请群臣。孙权历代后裔继承本家传统配方，

用手工精制成风味独特的面筋，流传至今已有一千余年了，是高档宴会、家宴和馈赠亲友的佳品。

品种有：红烧三鲜面筋、面筋猪蹄煲、面筋老鸭煲、油炸面筋、冷盘等。皮薄馅多，馅料选自土猪肉和山上的野笋干