供应分类
红曲红曲米健康色素另有药用红曲各种规格批发零售冷背中药材
价格
¥7.00/斤
起批价
2斤
产地
安徽亳州谯城区
物流
快递;按斤收费
规格
食用红曲
7元/斤
药用红曲(含洛伐他丁)
65元/斤
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详细信息
评价
【联系我时，请说是在一亩田上看到的】
另有功能性红曲，含洛伐他丁(莫林卡纳k) 红曲米，是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成。
1.在烹饪中，红曲米可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨。
⒉可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；
⒊可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色；
⒋粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。
