猴头菇 3~5厘米

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

猴头菇是蘑菇的一个种类，生长在柞树上。刚长出时呈乳白色，逐渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，形状酷似猴子脑袋，故称为猴头菇。

猴头菇是一种著名的食材，素有“山珍猴头，海味燕窝”之说。猴头菇也是一种名贵药材，性平，味甘，能利五脏，助消化，滋补，抗癌，治疗神经衰弱 。国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡，神经衰弱等疾病。

大、小兴安岭是猴头菇的主要产区。