豆干

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

虹螺岘干豆腐以“干薄细”著称。所谓“干”是指豆腐压的实，相对于来说没有水份，相当干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸；“细”是指豆腐里不含豆腐渣。“干薄细”是虹螺岘干豆腐的三绝。