土鸡蛋

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一群人一辈子一件事

----湖北土鸡的质量简介和养殖理念

湖北--历史上有名的农业大省，素有“千湖之省”的美誉。地跨亚热--热两带，光照充足、热量丰富。早在唐宋时期就有“湖广熟，天下足”的纪实民谚。现今的大湖北脉承农道，依靠其星罗棋布的水泽地形和雨势同期的良好气候，培养了极具地方特色的农副产业。其中的土鸡养殖业更可堪称：农家朴实而传统的乡土特色。正像宋代诗人陆游所描述的：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豕”是的在“雄鸡”与“肥豕”之间我们选择了前者。

湖北乡土土鸡品质优良，后天生养环境独特。该鸡蛋肉兼美、肉质细嫩，深受水泽之气的濡养。个体汁鲜肉厚，干烧不腻、炖煮不油、肉紧皮细、肌体充盈。是湖北传统餐桌上的压轴菜。其蛋黄细腻含有丰富的中性脂肪，补身而不胖体。含有丰富的卵磷脂、高生物价蛋白、维A、维D与矿物元素等。在术手康复、产后养生等体能量补充的过程中有“一蛋三碗汤”的美传。

我们的团队中有着几十年养殖土鸡的经验。但受其生长周期长、产蛋率低、活动性强等元素影响，一直未将其作为商业产品投入大量养殖。但近年来，随着农村人口迁入城市，土地的使用率下降、农村污染减少、放养产地扩增等各种有利条件的促成。我们寻到了一处养鸡的绝佳场所。该处依田傍水、远离人烟，不易感染疾病，易于受天地清气自然之力的濡养。可以有效的降低养殖的风险，提高产量品质，回到传统的养殖环境当中。我们的鸡舍居高临下，建于高坡之上，上吸清气、下抵良田，俯瞰全地。易于凭借高处空气流动之力，消菌去霾、使土鸡气清神健、防病祛邪。为了达到零患病的目标，我们决定不搭鸡架、不做鸡笼、让鸡舍上方的空气自由流通，而不实行堆架养殖。力争在大量化养殖的模式下养出小户品质的好土鸡。

我们以敬天爱人的生产理念，顺应自然，实行小产业养殖。既使拥有如此稀有的场地资源也依旧坚持：一年养一批、一批养一千的放养规模。绝不过分的向土地索取，我们春耕而入，秋收而出，尊重土鸡的生长规律。在养殖的过程中：精喂小米、粗喂大麦不沾染任何激素，以其自然的生长周期的蓄积、精华的肉质、丰富的营养与自然交替变化的规律和摄食量的改变相调和。上应自然、下食五谷，最后加上土鸡本身优良品质的吸收调节，使所出产的每一个体都可以给消费者带来最真实的绿色。