虾皮 特级

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

日照的虾皮虽小，可是营养丰富。要说小，日照的虾皮还真是小，只有普通虾皮的1/3那么大。要说营养丰富，每100克日照虾皮含蛋白质39.3克，大大高于带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉等肉制品。最为重要的是，日照虾皮的含钙量尤其突出，有着“钙库”的美誉。

推虾皮在日照已经有数百年历史了。为什么要叫“推虾皮”呢？那是因为当地渔民捕捞毛虾用的是一种自己制作的大网。大网张开的时后成簸箕状，捕虾时，将网前面的“簸箕口”紧推虾皮是日照一“景”，网上摄友的照片，美得让人惊讶，上过《舌尖上的中国》。获得国家地理标志！