河汊小干鱼

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。

中文名

鱼干

外文名

dried fishes

原料

青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼

做法

剖割，洗涤，盐腌，晒干，腊制

特点

易于保存，营养有损失

注意事项

食后喝水、豆汤或淡茶等