菜油

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

农家自种菜油经过太阳晒，炒，磨制而成，有一股清香味。 菜籽油俗称菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。