淳钱方扎根千岛湖本土，承千年淳安制酱古法，以湖区生态食材酿鲜辣本味，坚守小作坊手工匠心，做地道千岛风味辣酱。 严选千岛湖本地朝天椒、黄椒，黄豆借湖区12℃昼夜温差与富矿湖水滋养，辣椒肉厚籽少、鲜辣均衡不呛喉；搭配本地紫皮大蒜、农家菜籽油，遵循时令古法制作，手工二段剁制锁鲜留香，无多余添加，经密封腌制发酵，成就辣而不燥、蒜香醇厚的鲜活口感。 酱品涵盖蒜香朝天椒、蒜香黄椒千岛湖土酱个，千岛湖烧鱼酱等特色款，可拌饭拌面、炒菜调味、夹馍佐餐，适配家用佐味与餐饮搭配，支持批量批发，兼具家常烟火气与稳定品质，还原千岛湖畔代代相传的地道酱香。