乌金猪属高原良种，国之魂宝，耐粗粮，体质强健，抗劣性强，抗病能力强，对人体具有补肾养血，滋阴燥之功效，主治热病伤津，消渴赢瘦，肾虚，体弱，产后血虚，燥咳，便秘等，乌金猪肌间脂肪多，肉质细嫩，优良，可适用于招待贵宾，熏制腊肉，烧烤等等。