淮阳县张红蛋鸭养殖合作社成立于2016年，带动周围200多户农民养殖蛋鸭，带动周围一千多名社员就业。 公司采用自己社员散养麻鸭蛋，进行分级筛选精品鸭蛋，采用最传统工艺红泥低温漫腌，使鸭蛋口感不易过咸