炎陵是中华民族始祖炎帝神农氏的安寝福地。境内群峰竞秀、山水交融，森林覆盖率高达83.55%，蕴藏着丰富的动植物资源。曾以“物种仓廪，酃峰桃源”的美誉上榜中国深呼吸小城榜一百佳，位列第十名。       1987年，炎陵黄桃从上海引进，得益于好山好水好生态，生产的黄桃以靓、脆、香、甜名闻遐迩，享有“天上仙桃，炎陵黄桃”的美誉。炎陵黄桃是指产自境内海拔300—1200m以及类似生态区符合特定品质的黄桃。也就是说，同时满足种植区域、生态环境、品质、品种四个条件的才是“炎陵黄桃”。从生态环境看，黄桃种植区阳光充足、雨水充沛、气候凉爽、昼夜温差大、土壤疏松肥沃。所谓炎陵黄桃特定品质包括外观品质与内在品质两个方面，按照我们制定的《炎陵黄桃果实分级标准（试行）》，合格品必须符合果形周正、颜色橙黄、无病斑或者少病斑，单果重在150克以上，固形物含量在12%以上等条件。除上述最低要求外，炎陵黄桃具有果色亮丽、桃核周围果肉鲜红、甜度适中、酥脆可口、香气浓郁等特有品质，而享誉市场。