盐源苹果是四川省凉山州盐源县的特产，也是中国国家地理标志产品 。以下是关于盐源苹果的介绍： - 种植规模 ：盐源县是西南地区最大的苹果生产基地，2024年，该县的苹果种植面积达到43万亩，预计年产量70万吨以上，产值33亿元，苹果产业从业人员达15万人。 - 气候优势 ：盐源县纬度低、海拔高，具有四季温润的高原立体气候，是世界公认的7项生态指标都符合的苹果优生区域。这里日照资源丰富，昼夜温差大，有利于苹果糖分的积累和品质的提升。 - 品种特点 ：盐源苹果品种丰富，有早熟的嘎啦、中熟的红将军、晚熟的红富士等110多个品种。其中，红富士苹果是盐源苹果的主要品种，其果实多为扁球形，果面色泽或浓红或鲜红，部分果皮有自然斑痕，虽然个头不大，长相普通，但果肉脆嫩，汁水充盈，果香浓郁，糖度可高达15°-16°以上，部分苹果还会形成晶莹剔透的“冰糖心”。 - 品质荣誉：盐源苹果具有着色好、糖度高、果肉脆、风味香浓、耐贮存等特质，先后获得“国家地理标志保护产品”“地理标志证明商标”和“农业部优质农产品奖”“中国国际农业博览会银奖”等荣誉30余项。 - 产业发展 ：苹果产业是盐源农村经济的主导产业，当