陕西是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，是全球集中连片种植苹果最大区域。陕西苹果被选为国礼，将会极大地促进外贸销售。曾被确定为北京奥运会和西安世园会专用水果。不仅是扶贫果、富裕果、幸福果、欢乐果、生态果、美丽果，而且是和平果、友谊果，向世界传达着中国人民爱好和平和增进友谊的良好愿望。富平合儿饼形似圆月，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香，脐脐相对两个一盒而得名。柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。是陕西省名贵的汉族小吃之一。富平柿饼所在地作为世界闻名的柿子优生区，富平建有优质柿子基地10万亩。在日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子的主产国为中国，柿子的优生区在富平”的 记载。2001年，富平县被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”。周至猕猴桃荣获中国猕猴桃之乡，中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，国家质检总局认定周至县为全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县