阿克苏地区水土光热资源得天独厚，是环塔里木盆地最大的特色林果基地和薄皮核桃、苹果、红枣、香梨等优质特色果品主产区，素有“中国核桃之乡”的美誉 怎样挑选新疆纸皮核桃 一挑个头：和其他产品不同，核桃并不是越大越好，挂果时间长会导致果壳变厚，影响出仁率，同时会出现部分果实果壳过后无法达到纸皮核桃标准的情况。 二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。 三挑均匀：果实的颜色自然、大小圆整均匀。 四挑外壳：壳薄白净，果仁易出壳，但目前市面上有不法商家贩卖漂白核桃，所以并不是壳越白越好，真正自然晾晒的核桃本身会略发黄，且有质感的反光。