湖南省常德市作为我国南方重要的生猪养殖基地之一,近年来在活猪品种改良、生态养殖以及价格稳定方面取得了显著成效。2025年4月,常德生猪价格今日猪价维持在每公斤16.8元至17.3元之间波动,受到全国采购商高度关注。

常德市下辖9个区县,其中鼎城区、澧县和桃源县是生猪主产区。鼎城区以规模化、集约化养殖为主,年出栏生猪超过120万头;澧县依托洞庭湖平原丰富的饲料资源,生猪养殖成本较低,年出栏量达90万头;桃源县则以生态黑猪和地方土猪养殖见长,年出栏量约60万头。
常德地区主要生猪品种包括杜洛克、长白猪、大约克夏猪及本地湘东黑猪。其中,湘东黑猪肉质细嫩多汁,肌内脂肪含量高达3.2%,比普通三元杂交猪高出0.8个百分点,口感更为鲜美。其肉色鲜红、大理石纹丰富,具备较高的市场附加值。

从营养价值来看,常德活猪肌肉组织富含优质蛋白、B族维生素及铁、锌等微量元素。经检测,湘东黑猪瘦肉率可达55%以上,胆固醇含量低于普通商品猪约12%,适合现代人追求健康饮食的需求。
上市时间方面,常德生猪全年均可供应,但以每年9月至次年2月为集中出栏期。鼎城区生猪多在10月至12月集中上市,澧县因气候温和,全年均衡出栏,而桃源县的生态黑猪则多集中在春节前(12月至1月)上市,满足节日市场需求。



















