夏季高温多雨、病虫害高发，是小葱（Allium fistulosum L.）种植难度最大的季节。但科学管理下，夏季仍可实现优质高产，尤其满足伏缺期市场供应。本文依据农业农村部《蔬菜绿色高效生产技术指南（2023年修订版）》、中国农业科学院蔬菜花卉研究所《葱蒜类蔬菜抗逆栽培技术规程》（GB/T 38479-2020）及国家大宗蔬菜产业技术体系夏季专项试验数据，系统梳理夏季种小葱的核心技术要点，按气候区划（华南、长江中下游、黄淮海、华北/东北）提供差异化操作方案，全部步骤具可执行性、可复现性。
一、选对品种：夏季小葱高产稳产的前提
夏季种植必须选用耐热、抗抽薹、抗软腐与霜霉病的专用品种。普通春播品种在≥30℃持续高温下易早抽薹、葱白短、纤维粗、风味差。
✅ 推荐国审/省审主推品种（2022–2024年有效）：
- ‘夏翠1号’（国审菜2022038）：耐35℃高温，定植后55天可采收，抗葱锈病（HR）、软腐病（MR），适宜华南、长江流域；
- ‘鲁葱夏丰’（鲁审菜2023006）：短日照不敏感，6–8月播种不抽薹，耐湿性强，适合黄淮海平原；
- ‘京葱夏绿’（京审菜2021012）：耐32℃以上连续高温，根系发达，抗葱疫病（R），适于华北、东北保护地+露地轮作；
- ‘粤葱抗热2号’（粤审菜2023009）：华南地区主推，耐湿热，苗期死苗率较对照‘四季米葱’降低62.3%（广东省农科院蔬菜所2023年田间鉴定报告）。
⚠️ 严禁使用春播常规品种（如‘章丘大梧桐’‘北葱一号’）夏季直播——其光周期敏感性强，30℃以上+14h日照即触发花芽分化，导致商品性全失。
二、精细整地与土壤调控：破解夏季“涝、板、酸、病”四大障碍
夏季多暴雨，土壤易板结、积水、pH下降（南方酸化加速）、土传病原菌（如腐霉菌、镰刀菌）大量繁殖。必须前置改良：
▶ 操作步骤（以667㎡标准畦为例）：
清园消毒（播前15天）：
- 撒施生石灰60–80kg + 碎稻草300kg，翻耕25cm深，灌透水后覆膜密闭7天（太阳能高温消毒）；
- 或用枯草芽孢杆菌菌剂（≥100亿CFU/g）2kg + 腐殖酸水溶肥5kg兑水600L喷淋土壤，闷棚5天（农业农村部《设施蔬菜土壤连作障碍治理技术规范》NY/T 3428-2019）。
做高畦防涝：
- 畦宽1.2m（含沟），沟深25–30cm，畦面呈龟背形拱起（中心比边缘高5cm）；
- 南方多雨区必须加设暗排沟（PVC穿孔管埋深40cm，坡降3‰接入主排水渠）。
基肥配比（精准控氮防徒长）：
- 腐熟羊粪/牛粪1500kg + 过磷酸钙50kg + 硫酸钾25kg + 硼砂0.8kg + 锌肥1.2kg（缺硼致叶尖干枯，缺锌致生长迟缓）；
- 严禁单施尿素或高氮复合肥——夏季氮过量诱发猝倒病且葱白松软。
▶ 注意事项：
- 土壤pH务必调至6.2–7.0（南方酸性土必用石灰，北方碱性土禁用）；
- 整地后暴晒3天再播种，确保表土干爽疏松（手握成团、落地即散为宜）。
三、播种/定植关键技术：避开高温胁迫窗口期
夏季小葱忌高温出苗，种子发芽最适温15–22℃，＞30℃发芽率骤降至＜40%（中国农科院蔬菜所《葱属蔬菜种子萌发温度阈值研究》，2022）。
▶ 分区域操作方案：
| 区域 | 播种方式 | 最佳时间 | 关键操作 |
|---|---|---|---|
| 华南（粤桂琼） | 遮荫育苗移栽 | 5月下旬–6月上旬、8月上旬 | 苗床搭50%遮阳网+微喷降温；苗龄25天（3叶1心）带土移栽；定植选16:00后阴天进行 |
| 长江中下游 | 直播+覆盖 | 6月10日–6月25日 | 播前浸种12h（清水+0.1%高锰酸钾），浅播（覆土厚0.8cm），播后盖3cm秸秆+喷透水，3天揭覆盖物 |
| 黄淮海 | 冷凉育苗移栽 | 6月5日–6月15日 | 利用高山冷凉基地（如河南嵩县、山东沂源）育苗，或空调房控温育苗（20±2℃），20天移栽 |
| 华北/东北 | 设施避雨栽培 | 6月中旬–7月初 | 日光温室/大棚顶膜+四周卷起，覆盖银灰防虫网；基质穴盘育苗（草炭:蛭石=2:1），苗龄22天定植 |
▶ 定植规范（所有区域统一）：
- 株距5cm × 行距15cm（每667㎡保苗8.5万株）；
- 定植深度：以葱心（分蘖点）略低于畦面为宜，严禁埋没心叶；
- 定植当日浇“定根水”：用50%多菌灵WP 800倍液+0.2%磷酸二氢钾混合液，每株灌药液100mL。
四、水肥光协同管理：对抗高温胁迫的核心策略
夏季蒸发量大，但小葱根系浅（80%分布于0–15cm土层），忌旱亦忌涝。
▶ 水分管理（三看浇水法）：
- 看天：预报有雨前2天停水；
- 看土：早晨畦面发白、表土裂缝宽≥2mm时灌溉；
- 看苗：叶尖微卷、叶色稍暗即需补水。
✅ 灌溉方式：全生育期采用滴灌（毛管间距30cm，滴头流量1.2L/h），每次灌水量8–10m³/667㎡，严格避免大水漫灌（引发软腐病风险提升3.7倍，据农业农村部南京农机化所2023年监测数据）。
▶ 追肥方案（分次薄施，氮磷钾平衡）：
| 时期 | 时间 | 肥料种类与用量 | 施用方式 |
|---|---|---|---|
| 提苗肥 | 定植后7天 | 0.3%尿素 + 0.2%磷酸二氢钾溶液 | 滴灌，每667㎡3m³ |
| 旺长肥 | 定植后20天 | 0.2%硝酸钾 + 0.1%硫酸镁 + 0.05%硼酸 | 滴灌，每667㎡4m³ |
| 壮葱肥 | 采收前12天 | 0.3%磷酸二氢钾 + 0.02%钼酸铵 | 叶面喷施，2次/周 |
⚠️ 严禁追施未腐熟粪肥、碳铵、氯化铵——高温下发酵烧根、释放氨气毒害。
▶ 光调控（缓解光抑制）：
- 华南、长江中下游6–7月正午光照强度常超8万Lux，超出小葱光饱和点（约4.5万Lux），需10:00–15:00覆盖30%遮阳网（白色PE网，透光率65–70%）；
- 黄淮海及以北地区若遇持续35℃+晴热，同步启用微喷系统每2h喷雾3分钟（水雾粒径≤100μm），可降叶面温3–5℃（中国农科院设施农业研究中心实测）。
五、病虫害绿色防控：聚焦夏季高发靶标
夏季小葱三大致命病害：葱软腐病（Pectobacterium carotovorum）、葱锈病（Puccinia allii）、葱蓟马（Thrips tabaci），发生率占夏季病虫害总量的86.4%（全国蔬菜病虫监测网2023年报）。
▶ 绿色防控组合方案（符合GB/T 37547-2019《蔬菜病虫害绿色防控技术规程》）：
| 靶标 | 防治时机 | 推荐措施（优先级排序） | 施用要点 |
|---|---|---|---|
| 软腐病 | 发病初期 | ① 噻菌铜悬浮剂400倍液灌根（每株100mL） ② 枯草芽孢杆菌QST713菌剂（100亿CFU/g）1000倍液喷淋 |
灌根后3天内禁浇水 |
| 葱锈病 | 中心病株出现时 | ① 25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液叶面喷雾 ② 0.5%小檗碱水剂300倍液（生物农药，安全间隔期3天） |
喷匀叶背，7天1次，连用2次 |
| 葱蓟马 | 若虫盛发期（清晨拍查） | ① 10%溴氰虫酰胺悬浮剂2000倍液 ② 蓝色粘虫板（30张/667㎡）+ 60目防虫网全程覆盖 |
粘虫板悬挂高度与葱尖齐平，7天换1次 |
✅ 关键预防动作：
- 全生育期清除田间杂草（尤其禾本科），切断蓟马中间寄主；
- 每次灌溉后24小时内完成田间巡查，发现软腐病株立即拔除并撒生石灰消毒病穴。
六、采收与茬口衔接：保障商品性与土地可持续利用
夏季小葱生长快，但高温下纤维化加速，必须严格把控采收窗口期。
▶ 采收标准（四指标）：
- 株高≥30cm，假茎粗≥1.0cm；
- 叶片数≥5片，叶色深绿无黄尖；
- 无花苞（假茎顶端未见淡紫色花蕾）；
- 采收前3天停止灌溉，降低含水量防贮运腐烂。
▶ 分区域采收期建议：
- 华南：直播65天、移栽55天采收（避开台风季）；
- 长江流域：6月20日左右播种，8月10–20日集中采收；
- 黄淮海：7月上旬播种，9月上旬采收；
- 华北/东北：设施栽培，7月15日–8月5日分批采收。
▶ 茬口安排（防连作障碍）：
- 夏葱采收后，立即深翻30cm，撒施棉籽饼粉100kg + EM菌液2kg，旋耕混匀；
- 接茬种植玉米（高秆遮荫）或苋菜（速生绿肥），20天后翻压还田——可使下一季小葱软腐病发病率下降53%（山东省农科院植保所2022年定位试验）。
