恩施富硒黑茶 荷香硒茯砖茶

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

‌恩施硒黑茶‌是一种结合传统黑茶制作工艺和现代制茶技术的茶叶产品，主要产于湖北省恩施土家族苗族自治州。恩施被誉为“世界硒都”，其土壤富含硒元素，使得产出的茶叶也富含硒元素，具有独特的营养价值和保健功能‌。

制作工艺

恩施硒黑茶的制作工艺包括清洁、整理、拼配、蒸、压、发酵、烘焙等多个步骤。

具体过程如下：

‌采摘‌：选用恩施优质的天然含硒茶鲜叶。

‌杀青‌：通过高温破坏茶叶中的酶活性，防止氧化。

‌揉捻‌：使茶叶成形，汁液溢出，便于后续工序。

‌干燥‌：去除茶叶中的水分，便于保存。

‌发酵‌：通过控制温度和湿度，促进茶叶发酵，形成独特的香气和口感。

烘焙‌：进一步提香和干燥，确保茶叶的品质。