绍兴梅干菜农家制作货源充足产地直销

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

梅干菜，也说“霉干菜”，是南方地区常见的一道家常菜。

具体来说，梅干菜是一种做法的统称，芥菜干、油菜干、白菜干等都可以做梅干菜。做法大同小异，将菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛而成。

*常见的莫过于梅干菜烧肉。五花肉炖得软烂，梅干菜能恰到好处地中和五花肉的油腻，两者堪称**搭档，令人百吃不厌。