小米糠，含油16%以上，蛋白16儿以上的饲料原料

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小米糠含油在16%～18%，含蛋白16%～20%，小米糠油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、谷维素及植物甾醇等多种生物活性成分，小米糠及小米的主要营养成分见表1、表2。