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云南普洱大红菌,肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富。比其他香菇具有更高的蛋白质,氨基酸,丰富的矿物质和维生素。具有滋阴,除湿等作用,被称为“红灵芝”。目前还没法人工种植,由于纯粹深山采集,产量不高。因此物以稀为贵。做法,将大红菌洗净备用,要炖汤的话,如鸡、鸭、骨头等其他炖品炖至6成熟,再加入大红菌炖10到15分钟,既可成为香甜,味美,色鲜的靓汤。亦可用鸡,鸭或者其他肉类共同蒸炒。大红菌风味独特,营养丰富,是家庭,酒店,宾馆等价值及佳的天然品。

云南普洱野生大红菌_小姑

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