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珍珠李的物候期可长达10个月,然后才能成为结果。2月珍珠李花芽膨大,8月珍珠李果实成熟,发育期约140 d。营养生长期约250 d,叶子在11月下旬脱落。水果扁圆,质量为23 g。果皮略厚,90%的面积为深紫色或深红色,果粉浓稠,呈灰白色。肉呈浅黄色和橙色,肉质细嫩,味道酸甜,核心很小,仅占整体的3.5% 。成熟时,珍珠李果实含有约13.9%的可溶性固形物。由于皮肤厚实,增强了其耐贮性,即使放置在常温下保存,也可存储20~25 d。

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