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菜蓟(Cynara scolymus L.)是菊科,莱蓟属多年生草本植物,高可达2米。茎粗壮,直立,上部有分枝,叶大形,基生叶莲座状;下部茎叶椭圆形或宽披针形,长约1米,二回羽状全裂,有长叶柄;全部叶质地薄,草质,上面绿色,下面灰白色,头状花序极大,总苞多层,无毛,覆瓦状排列,附片硬膜质,圆形、卵形、三角形或尾状,小花紫红色,花冠裂片长9毫米。瘦果长椭圆形、紫罗兰色、无果缘。冠毛白色,7月开花结果。菜蓟主要食用部分为花苞的肥嫩苞片及肉质花托,是一种高营养价值的名贵保健蔬菜。

主要栽培措施:

喜冬暖夏凉气候,耐轻霜,忌干热。性喜温润肥沃的土壤,要求疏松、排水良好的壤土和粘壤土。花蕾发育时期忌干旱,要求阳光充足。

洋蓟种子法国百合紫球朝鲜蓟早熟菊蓟菜蓟种籽

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