餐饮废渣来源主要集中在酒店、食品厂、学校、政府、科研行政

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

微生物发酵制取蛋白饲料，即通过微生物的代谢活动对原料中的有机物进行分解和转化的过程。采用的发酵方式主要有固态发酵和液态发酵两种工艺体系。固态发酵是以气相为连续相的生物反应过程，是指在没有或几乎没有自由水存在的条件下，在有一定湿度的水不溶性固体基质中，用一种或几种微生物进行发酵的一个生物反应过程；液态发酵是以液相为连续相的生物反应过程。由于固态发酵具有产率高、周期短、能耗低等特点，因而日益受到重视。具有蛋白消化吸收率高，适口性好等优点，避免了传统工艺缺乏的对废渣中的有机物和营养物质更深入的研究和利用等问题，是开辟蛋白质饲料资源的一条重要途径