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云南精品泡姜 供应 腌菜厂 火锅底料 辣味十足

价格
¥1.40
起批价
20000斤
产地
云南曲靖罗平县
物流
物流专线·整车·其他;按斤收费
规格
统货
140斤
挑选
145斤
精选
150斤
详细信息
评价

【联系我时,请说是在一亩田上看到的】

腌制配方

方法一

原料配方:生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤

制作方法:选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。每天翻拌一次,5~6天后即为成品。

质量标准:色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味。

方法二

最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。

方法三

1先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)

2烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面。

3. 把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天即可吃了,下次再泡味道更美;

方法四

一种简单的方法:子姜去皮,用少许盐腌一下,沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。(白醋以没过子姜为宜,冰糖可根据口味自行调节 。