铅山紫溪红芽芋

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

铅山红芽芋属天南星草本植物，按种红芽的颜色可分为红芽芋，白荷芋和紫荷芋3个品种，红芽芋是紫溪土特产，品种风味居芋类之首，其独特之处是芽红，肉质白色，易煮烂，煮熟后肉质细致松滑，味甘可口，而且淀粉含量高，含粗蛋白质和各种维生素，是铅山县外销的主要优质蔬菜之一，产品销售到上海，浙江，江苏，广州等地，是理想优选的蔬菜食品。