杏梅杏梅,又称“洋梅”、鹤顶梅（《农圃全书》）、日本称“

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杏梅,又称“洋梅”、鹤顶梅（《农圃全书》）、日本称“丰后梅”、“鹅梅”等。杏与梅分别为蔷薇科的两个不同树种，各自具有独特的性状，而杏（或山杏）与梅的天然杂交种，既包含杏的性状，又包含梅的性状。其形态表现在：枝叶介于梅杏之间，花托肿大、梗短、花不香，似杏，果味酸、果核表面具蜂窝状小凹点，又似梅。杏梅健脾开胃。

杏梅是一个值得推广的梅花品系，其优点在于：杏梅的花期大多介于中花品种与晚花品种之间，若梅园植之，则可在中花与晚花品种间起衔接作用。杏梅生长强健，病虫害较少，特别是具有较强的抗寒性，能在北京等地安全过冬，故是北方建立梅园的良好梅品。杏梅系的梅花观赏价值高，花径大、花色亮且花期长。亅