狗爪豆

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

在贵州、四川、广西等部分农村地区，狗爪豆有很长的食用历史，通常做法是在豆荚成熟的时候采摘，经过水煮、浸泡等去毒处理后，晒干脱水做成干货存放，冬天取出发泡后煮食，而且味道鲜美，有补肾强身的功效。

再有一特色就是给四川腊肉混炒堪称一绝。